Hachoir réfrigéré - Avec reconstitueur - 300 kg /heure

Le hachoir SETNA est entièrement réfrigéré, et livré avec un reconstituteur automatique multi-calibres.

Le carter est monobloc et aucune vis n'est apparente. Aucun raccord de tôle. Tous les angles sont arrondis. Il est entièrement fabriqué inox 18­/10. Ce modèle est entièrement réfrigéré : le corps, le réserve et la vitrine. Les finitions sont en inox brossé fin. L'encombrement est très réduit. La réserve de viande est importante. Ce modèle est équipé d'un éclairage dans la vitrine et le bac à viande hachée est coulissant en bas de la vitrine. La machine est fabriquée avec un contact de sécurité implanté dans la vitrine pour interdire le fonctionnement de la machine avec la vitrine ouverte. La réserve est inclinée de façon à ne pas déposer la viande dans le condensat. Le reconstitueur incliné permet de faciliter l’extraction de la portion. Couvercle verre sécurit. Conforme aux normes CE. 

Le reconstitueur est livré avec 5 calibres automatiques: 90/110/130/150/170 grammes. L'arrêt est automatique au poids demandé. Marche et arrêt automatiques du hachoir. Ce modèle permet de récupérer la viande en vrac sans ouvrir la vitrine, par simple ouverture de la porte en plexiglas montée sur glissières.

Froid pulsé + statique : La réfrigération du corps et de la réserve est assurée par un froid statique, la réfrigération de la vitrine par froid pulsé. L’association du froid statique et du froid pulsé nous permet d’obtenir une réfrigération complète et parfaite. Régulation électronique par thermostat à affichage digital. Compresseur hermétique Mono 220 V (U.H.). Gaz R 134 a. Hachoir : H 82 double coupe. Le corps inox 18­/10 et entièrement usiné (facilité de nettoyage). Moteur 1,5 CV, TRI 400 V ­ 50/60 HZ. Réducteur graissé à vie.