Pétrin à tête fixe - 1 vitesse - 33L - 430 x 748 x 760 mm

Le pétrin à spirale IM25 à tête fixe est conçu pour la préparation de pâtes en boulangerie, pizzeria et restauration. Il dispose d'une capacité de pâte de 25 kg et d'une cuve inox de 33 litres avec diamètre de 400 mm. Équipé d'une vitesse de travail avec rotation de cuve à 10 tr/min et de l'outil à 100 tr/min, il assure un pétrissage homogène. Sa structure en acier traité époxy intègre un bras de séparation de pâte en inox, une cuve et une barre centrale en acier inoxydable ainsi qu'une grille de sécurité inox. La transmission par chaîne avec moteur à bain d'huile garantit robustesse et fiabilité.

Ce modèle à tête fixe est équipé d'une minuterie réglable de 1 à 30 minutes, d'un arrêt coup de poing de sécurité et de roulettes facilitant les déplacements. Sa capacité de production varie de 8 à 44 kg de pâte selon les préparations. Alimenté en 400 V triphasé + neutre avec une puissance de 1100 W, il peut également être proposé en alimentation 230 V monophasée sur demande. Ses dimensions sont de 430 x 770 x 790 mm pour un poids net de 95 kg.