Cette plaque infrarouge 4 zones avec plan de travail, panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304 a pour dimensions 900x800x900mm. Elle possède un intérieur en acier inoxydable, un plan en vitrocéramique d’une épaisseur de 6 mm, des résistances électriques capables d’atteindre de hautes températures (500°C) chauffent le plan de cuisson par rayonnement ainsi qu’un circuit de réchauffement à zone carré 300 x 300 mm et une puissance de 4 kW.
Les zones sont indiquées par des sérigraphies spécifiques permettant le bon positionnement des casseroles. Après l’extinction de chaque zone, un voyant signale la chaleur résiduelle jusqu’à 60°C, afin de protéger l’opérateur.
Il y a également un four électrique à convection entièrement en acier inoxydable avec supports à 3 niveaux pour grilles/plats à four 1/1GN
Les poignées double moule à haute résistance sont en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10 et la porte et la contreporte sont moulées en acier inoxydable AISI 304.
Enfin, il y a un voyant de ligne et un voyant d’atteinte de la température.
https://www.apicius-shop.com/p/plaque-infrarouge-4-zones-et-four-900x800x900mm-ber20734400.html10530Plaque infrarouge 4 zones et four - 900x800x900mmhttps://www.apicius-shop.com/media/catalog/product/B/E/BER20734400_5a71.jpg60157077EURInStock/Gros Equipement/Cuisson Horizontale/Gros Equipement/Gros Equipement/Cuisson Horizontale/Fourneau/MARQUES/Berto's/Chaud/Chaud/Fourneaux/Chaud/Fourneaux/Fourneaux sur four/Chaud/Fourneaux/Fourneaux vitrocéramiques10910714174314108503108538108542108541<p><span style="color: rgb(84, 98, 119); font-family: "Helvetica Neue"; -webkit-text-stroke-color: rgb(84, 98, 119);">Cette plaque infrarouge 4 zones avec plan de travail, panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304 a pour dimensions 900x800x900mm</span><br></p>
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<p class="p1"><span class="s1">Les zones sont indiquées par des sérigraphies spécifiques permettant le bon positionnement des casseroles. Après l’extinction de chaque zone, un voyant signale la chaleur résiduelle jusqu’à 60°C, afin de protéger l’opérateur.</span></p>
<p class="p1"><span class="s1">Il y a également un four électrique à convection entièrement en acier inoxydable avec supports à 3 niveaux pour grilles/plats à four 1/1GN</span></p>
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