Pluton - Couteau Santoku - 18cm

La lame de ce couteau de taille 18cm a entièrement été réalisée en acier inoxydable, alliage très résistant à la corrosion ainsi qu'aux chocs thermiques qui surviennent en cuisine. La lame est pourvue d'alvéoles, celles-ci forment des poches d'air qui permettent à la chair de ne pas coller sur la lame lors de la découpe.Les manches de cette gamme sont réalisés en POM, ce qui signifie qu'ils sont résistants et plus faciles à entretenir. De plus, les trois rivets présents sur le manche augmentent considérablement l'équilibre du couteau.Enfin, ce couteau est équipé d'une mitre en inox à la fois plate et moulée, ce qui lui apporte un équilibre général plus important, optimisant la sécurité et le confort d'utilisation. Autre avantage, les aliments ne pourront pas s'insérer à l'intérieur du manche.