Le trancheur est idéal pour les pizzerias, les crêperies, les petites collectivités, les maisons d’hôtes et pour la petite alimentation.

Les modèles allégés de la gamme TAG sont destinés à une clientèle qui ne tranche pas forcément beaucoup mais qui a besoin d’un appareil simple et robuste.

La structure ainsi que les composants sont allégés par rapport à la gamme TGE/TG mais tout en respectant une bonne construction. Les appareils sont équipés du chariot démontable avec Normes C.E., de vis de réglage, de pièces interchangeables, anneau de pourtour de lame en inox et d'affuteur incorporé.

La forme arrondie du carter permet un nettoyage rapide et hygiénique. Entrainement : Courroie Jambon blanc, jambon cru jusqu’à 6 kg, charcuterie, viande cuite. Nombre de couverts : Jusqu’à 70 couverts Diamètre lame : 250 mm Dimension max de coupe LH (245 170) épaisseur (mm) 15 maxi