Références pour les professionnels de la restauration sur Apicius Shop

Le trancheur est idéal pour les lycées, les grands restaurants, les grandes cuisines, les boucheries, les charcuteries, les magasins alimentaires et les grandes surfaces, les magasins de produits régionaux et les traiteurs. Sa tête est montée sur le bâti du modèle REDONDA et profite donc du degré de la finition de celui-ci. Sa forme très design et l'étroitesse de la tête permet de réceptionner plus facilement la tranche coupée et d'offrir ainsi une meilleure vision lors des coupes en magasin. Étanchéité importante autour de la poulie. 
Caractéristiques
Capacité de coupeDimension max de coupe LxH (320 x 270)
Diamètre de la lame (en mm)350
Épaisseur de coupe15 mm
Production500/700 couverts
Poids net (en kg)47
MarqueRoussey
Type de Garantie1 an : pièces, main d'oeuvre, déplacements

Trancheur à pignon TGP REDONDA 370 mm

- Entrainement : pignon, tranchage de gros jambon blanc, jambon cru de 8 à 12 kg, tous types de charcuterie et viande cuite, fromage à pâte cuite

- Nombre de couverts : 500/700

- Diamètre lame : 350 mm

- Dimension max de coupe LH (320 270) épaisseur (mm) 15 maxi

3 977,82 € TTC 3 314,85 €
Livraison en 7 à 10 jours
Garantie 1 an
Référence APICIUS
Code produit : ROU525

ROUSSEY produit des trancheurs pour les métiers de bouche. 

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