TGX

Le trancheur est idéal pour une utilisation soutenue. Il convient aux centres hospitaliers, aux lycées, aux grandes cuisines, aux collectivités, aux restaurants aux nombre de couverts importants, aux magasins alimentaires et grandes surfaces, aux boucheries, aux charcuteries, aux magasins de produits régionaux et aux traiteurs. Ce modèle est entièrement réalisé en inox 18 /10. Sa ligne tres fluide permet un nettoyage simple et rapide. Sa robustesse permet une utilisation soutenue et fiable. Son système de maintien d’anneau permet un bon dégagement lame / carter. Sa conception lui donne une bonne résistance à l’eau lors du nettoyage. L’affuteur à distance évite un encrassement du système. Le mouvement du chariot est d’une très grande souplesse, son montage sur les 2 colonnes allège considérablement la poussée. Entrainement : Pignon Gros jambon blanc, gros jambon cru 10 /12 kg. Tout type de charcuterie et viande cuite. Nombre de couverts : 500/700 Diamètre lame : 350 mm Dimension max de coupe LH (325 295) épaisseur (mm) 23 maxi