Bain-marie professionnel avec vitrine - 2 emplacements pour bacs GN 1/1 et vidange

La vitrine chauffante BMV 2 associe la chauffe du bain-marie en partie inférieure à celle de la lampe halogène en partie supérieure. Elle permet de maintenir au chaud (90°C) les plats en sauce, les légumes, riz, soupes et autres accompagnements tout en respectant les normes d'hygiène. La vitrine bain-marie BMV 2 est entièrement panoramique grâce au verre bombé à l'avant, aux parois latérales en verre et aux portes coulissantes amovibles en plexiglas à l'arrière. Elle peut accepter 2 bacs GN 1/1 jusqu’à une hauteur de 100 mm maxi. La résistance est fixée sous le bac pour éviter tout dépôt calcaire. Le transfert de chaleur est optimisé par un système de plaque aluminium. La vidange complète de la cuve inox s’effectue par un robinet tout inox. Cette vitrine chauffante peut être posée sur un plan de travail ou encastrée dans un meuble inox roulant MS2 prévu à cet effet.