Four de maintien en température en inox de modèle et de capacite: 5 GN1/1. L'échelle est fixe et démontable. L'espace entre les niveaux est de 75 mm. Les commande(s) sont électroniques. La température est variable de 40° à 100°C et son poids net 31 kg. La puissance raccordée est de 1000W et la tension 230V mono. Dimensions extérieures 445 x 630 x 570 mm. La cuve a des angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage. La charge maximale est de 4 kg par niveau GN 1/1 avec une hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
Il y a un oura de ventilation, un chauffage statique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments et des poignées de manutention pour une manipulation plus aisée. Les commandes sont électroniques avec un affichage digital de la température. Possibilité de raccorder une sonde à coeur pour un contrôle de température (en mode normal ou en mode delta T) et une maîtrise parfaite en cuisson basse température.
https://www.apicius-shop.com/p/four-de-maintien-en-temperature-5-niveaux-445x630x570mm-giogm0511e-1.html7583Four de maintien en température - 5 niveaux - 445x630x570mmhttps://www.apicius-shop.com/media/catalog/product/1/2/122249_Vue_principale_c852.jpg23792974EURInStock/Gros Equipement/Fours/Gros Equipement/Gros Equipement/Fours/Four Remise en Température/MARQUES/Giorik/Chaud/Chaud/Fours/Chaud/Fours/Fours de remise en température/Chaud/Maintien chaud/Chaud/Maintien chaud/Four de remise en température11010712088333108503108512108531108610108626<p>- Four de maintien en température<br></p><p>- Modèle : 5 GN1/1 et capacité : 5 GN1/1 </p><p>- Echelles fixes et démontables</p><p>- Commande(s) électroniques</p> <p>Four de maintien en température en inox de modèle et de capacite: 5 GN1/1. L'échelle est fixe et démontable. L'espace entre les niveaux est de 75 mm. Les commande(s) sont électroniques. La température est variable de 40° à 100°C et son poids net 31 kg. La puissance raccordée est de 1000W et la tension 230V mono. Dimensions extérieures 445 x 630 x 570 mm. La cuve a des angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage. La charge maximale est de 4 kg par niveau GN 1/1 avec une hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. </p><p>Il y a un oura de ventilation, un chauffage statique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments et des poignées de manutention pour une manipulation plus aisée. Les commandes sont électroniques avec un affichage digital de la température. Possibilité de raccorder une sonde à coeur pour un contrôle de température (en mode normal ou en mode delta T) et une maîtrise parfaite en cuisson basse température. </p><p>
</p>Giorik00ref_fournisseur:122249sku:GIOGM0511E/1uc:1livraison_gratuite:YesYes122249GIOGM0511E/11Délai : Nous consulterElectrique570.000000450.000000GiorikNo531630.0000001000Maintien en température Monophasé1 an : pièces, main d'oeuvre, déplacements
