Ce four de remise et maintien en température en inox a pour dimensions 820 x 726 x 1120mm. Elle possède 10 niveaux GN1/1 ayant pour dimensions 600 x 400 mm avec 74 mm d’espace entre chaque niveau et une charge maximum de 4Kg par niveau GN1/1 et 8kg par niveaux GN2/1 avec hauteur maximal des bacs et barquettes de 50 mm.
Il y a des commandes électroniques programmables, 2 vitesses de ventilation, une sonde à cœur, un humidificateur réglable, des résistances blindées, un chauffage ventilé et une cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage.
Pour les plages de température, 90°C à 170°C remise en température, 40°C à 100°C pour le maintien en température. Il y a aussi un oura de ventilation, un réglage du temps, des échelles démontables pour faciliter le nettoyage.
Il y a des chariots à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot, 10 programmes mémorisables avec 2 phases de cuisson par programme ainsi que des paramètres programmables tels que la remise ou le maintien, le temps, la température, le taux d’humidité et l’utilisation de la sonde. Il est possible de superposer les fours 5 niveaux GN1/1 GR0511.. et 10 niveaux GN1/1 GR1011.. sur demande.
La puissance raccordée est de 12600W, la tension est de 400V (Tri+N) et l’alimentation nécessaire est 400V (Tri+N).
Caractéristiques
Énergie
Electrique
Hauteur (en mm)
1120
Longueur (en mm)
820
Marque
Giorik
Nettoyage automatique
Non
Nombre de niveaux
10
Poids net (en kg)
100
Profondeur (en mm)
726
Puissance (en W)
12600
Sonde à coeur
oui
Type de four
de remise et maintien en température
Voltage
400 T + N
Type de Garantie
1 an : pièces, main d'oeuvre, déplacements
product
https://www.apicius-shop.com/p/four-remise-maintien-temperature-10gn1-1-820x726x1120mm-giogr1011p.html?___store=fr7483Four remise/maintien température 10GN1/1 - 820x726x1120mmhttps://www.apicius-shop.com/media/catalog/product/1/1/116054_Vue_principale_ae1b_862f.jpeg51786472EURInStock/Gros Equipement/Fours/Gros Equipement/Gros Equipement/Fours/Four Remise en Température/MARQUES/Giorik11010712088333<p>- Commandes électroniques programmables<br></p><p>- 2 vitesses de ventilation</p><p>- 1 sonde à cœur</p><p>- Humidificateur réglable</p><p>- Résistances blindées</p> Ce four de remise et maintien en température en inox a pour dimensions 820 x 726 x 1120mm. Elle possède 10 niveaux GN1/1 ayant pour dimensions 600 x 400 mm avec 74 mm d’espace entre chaque niveau et une charge maximum de 4Kg par niveau GN1/1 et 8kg par niveaux GN2/1 avec hauteur maximal des bacs et barquettes de 50 mm.
Il y a des commandes électroniques programmables, 2 vitesses de ventilation, une sonde à cœur, un humidificateur réglable, des résistances blindées, un chauffage ventilé et une cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage.
Pour les plages de température, 90°C à 170°C remise en température, 40°C à 100°C pour le maintien en température. Il y a aussi un oura de ventilation, un réglage du temps, des échelles démontables pour faciliter le nettoyage.
Il y a des chariots à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot, 10 programmes mémorisables avec 2 phases de cuisson par programme ainsi que des paramètres programmables tels que la remise ou le maintien, le temps, la température, le taux d’humidité et l’utilisation de la sonde. Il est possible de superposer les fours 5 niveaux GN1/1 GR0511.. et 10 niveaux GN1/1 GR1011.. sur demande.
La puissance raccordée est de 12600W, la tension est de 400V (Tri+N) et l’alimentation nécessaire est 400V (Tri+N).Giorik00ref_fournisseur:116054sku:GIOGR1011Puc:1livraison_gratuite:OuiOui116054GIOGR1011P1Délai : Nous consulterElectrique1120.000000820.000000GiorikNon10100726.00000012600oui de remise et maintien en température 400 T + N1 an : pièces, main d'oeuvre, déplacements
