Ce four de remise et maintien en température en inox a pour dimensions 820 x 726 x 1120mm.
Elle possède 10 niveaux GN1/1 ayant pour dimensions 600 x 400 mm avec 74 mm d’espace entre chaque niveau et une charge maximum de 4Kg par niveau GN1/1 et 8kg par niveaux GN2/1 avec hauteur maximal des bacs et barquettes de 50 mm.
Il y a des commandes électromécaniques, 2 vitesses de ventilation, pas de sonde à cœur, un humidificateur, des résistances blindées, un chauffage ventilé et une cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage ainsi qu’une porte intérieure vitrée.
Pour le réglage de la température : 90°C pour le maintien en température, 140°C pour la remise en température, 160°C pour la remise en température de produits frits.
La puissance raccordée est de 12600W, la tension est de 400V (Tri+N) et l’alimentation nécessaire est 400V (Tri+N).
https://www.apicius-shop.com/p/four-remise-maintien-temperature-10gn1-1-sans-sonde-a-coeur-giogr1011m-1.html?___store=fr7642Four remise/maintien température 10GN1/1 - sans sonde à coeurhttps://www.apicius-shop.com/media/catalog/product/1/2/124341_Vue_principale_f654.jpg36704587EURInStock/Gros Equipement/Fours/Gros Equipement/Gros Equipement/Fours/Four Remise en Température/MARQUES/Giorik/Chaud/Chaud/Fours/Chaud/Fours/Fours de remise en température/Chaud/Maintien chaud/Chaud/Maintien chaud/Four de remise en température11010712088333108503108512108531108610108626<p>- 90°C pour le maintien en température<br></p><p>- 140°C pour la remise en température</p><p>- 160°C pour la remise en température de produits frits</p> <p>Ce four de remise et maintien en température en inox a pour dimensions 820 x 726 x 1120mm.</p><p> Elle possède 10 niveaux GN1/1 ayant pour dimensions 600 x 400 mm avec 74 mm d’espace entre chaque niveau et une charge maximum de 4Kg par niveau GN1/1 et 8kg par niveaux GN2/1 avec hauteur maximal des bacs et barquettes de 50 mm.</p><p>Il y a des commandes électromécaniques, 2 vitesses de ventilation, pas de sonde à cœur, un humidificateur, des résistances blindées, un chauffage ventilé et une cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage ainsi qu’une porte intérieure vitrée.</p><p>Pour le réglage de la température : 90°C pour le maintien en température, 140°C pour la remise en température, 160°C pour la remise en température de produits frits.</p><p>La puissance raccordée est de 12600W, la tension est de 400V (Tri+N) et l’alimentation nécessaire est 400V (Tri+N).</p>Giorik00ref_fournisseur:124341sku:GIOGR1011M/1uc:1livraison_gratuite:YesYes124341GIOGR1011M/11Délai : Nous consulterElectrique1120.000000820.000000GiorikNo10128726.00000012600non de remise et maintien en température 400 T + N1 an : pièces, main d'oeuvre, déplacements
