Ce four de remise et maintien en température en inox a pour dimensions 820 x 991 x 1120mm.
Elle possède 10 niveaux GN2/1 avec 74 mm d’espace entre chaque niveau et une charge maximum de 4Kg par niveau GN1/1 et 8kg par niveaux GN2/1 avec hauteur maximal des bacs et barquettes de 50 mm.
Il y a des commandes électromécaniques, 2 vitesses de ventilation, pas de sonde à cœur, un humidificateur, des résistances blindées, un chauffage ventilé et une cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage.
Pour les réglables de la température, 90°C pour le maintien en température, 140°C pour la remise en température et 160°C pour la remise en température de produits frits.
Il y a aussi un oura de ventilation, un réglage du temps, des échelles démontables pour faciliter le nettoyage ainsi qu’une porte intérieure vitrée. La puissance raccordée est de 15900W, la tension est de 400V (Tri+N) et l’alimentation nécessaire est 400V (Tri+N).
https://www.apicius-shop.com/p/four-remise-maintien-temperature-10gn2-1-sans-sonde-a-coeur-giogr1021m-1.html7644Four remise/maintien température 10GN2/1 sans sonde à coeurhttps://www.apicius-shop.com/media/catalog/product/1/2/124343_Vue_principale_ada4.jpg57917239EURInStock/Gros Equipement/Fours/Gros Equipement/Gros Equipement/Fours/Four Remise en Température/MARQUES/Giorik/Chaud/Chaud/Fours/Chaud/Fours/Fours de remise en température/Chaud/Maintien chaud/Chaud/Maintien chaud/Four de remise en température11010712088333108503108512108531108610108626<p>- commandes électromécaniques<br></p><p>- 2 vitesses de ventilation</p><p>- cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage</p><p>- oura de ventilation</p><p>- porte intérieure vitrée</p> <p>Ce four de remise et maintien en température en inox a pour dimensions 820 x 991 x 1120mm. </p><p>Elle possède 10 niveaux GN2/1 avec 74 mm d’espace entre chaque niveau et une charge maximum de 4Kg par niveau GN1/1 et 8kg par niveaux GN2/1 avec hauteur maximal des bacs et barquettes de 50 mm.</p><p>Il y a des commandes électromécaniques, 2 vitesses de ventilation, pas de sonde à cœur, un humidificateur, des résistances blindées, un chauffage ventilé et une cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage.</p><p>Pour les réglables de la température, 90°C pour le maintien en température, 140°C pour la remise en température et 160°C pour la remise en température de produits frits. </p><p>Il y a aussi un oura de ventilation, un réglage du temps, des échelles démontables pour faciliter le nettoyage ainsi qu’une porte intérieure vitrée. La puissance raccordée est de 15900W, la tension est de 400V (Tri+N) et l’alimentation nécessaire est 400V (Tri+N).</p>Giorik00ref_fournisseur:124343sku:GIOGR1021M/1uc:1livraison_gratuite:YesYes124343GIOGR1021M/11Délai : Nous consulterElectrique1120.000000820.000000GiorikNo10153991.00000015900nonde remise et maintien en température Triphasé1 an : pièces, main d'oeuvre, déplacements
