Four remise/maintien température - 5 GN1/1 - Commande électronique

Ce four de remise et maintien en température en inox a pour dimensions 820 x 726 x 740mm. Elle possède 5 niveaux GN1/1 ayant pour dimensions 600 x 400 mm avec 74 mm d’espace entre chaque niveau et une charge maximum de 4Kg par niveau GN1/1 et 8kg par niveaux GN2/1 avec hauteur maximal des bacs et barquettes de 50 mm.

Il a des commandes électroniques, 2 vitesses de ventilation, un réglage du temps, une sonde a cœur, un humidificateur réglable, des résistances blindées, un chauffage ventilé et une cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage. Pour les plages de température, 90°C à 170°C remise en température, 40°C à 100°C pour le maintien en température. Il y a aussi un oura de ventilation et des échelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Il y a des chariots à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot.

Possibilité de superposer les fours 5 niveau GN1/1 GR0511.. et 10 niveaux GN1/1 GR1011.. sur deminde. La puissance raccordée est de 6300W, la tension est de 230V (mono) et l’alimentation nécessaire est 230V (mono).