Four de remise et maintien en température en inox, les dimensions sont de 648 x 668 x 532 mm.
Ce four possède 5 niveaux GN2/3 avec 65 mm d’espace entre chaque niveau et une charge maximum de 4Kg par niveau GN1/1 et 8kg par niveaux GN2/1 avec hauteur maximal des bacs et barquettes de 50 mm.
Ce four est équipé de commandes électromécaniques, d' un humidificateur, de résistances blindées, d'un chauffage ventilé et d'une cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage. Il ne comporte cependant pas de sonde à cœur.
Ce four comporte une porte intérieure vitrée et des échelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage.
Les différents réglages de température sont : 90°C pour le maintien en température, 140°C pour la remise en température, 160°C pour la remise en température de produits frits.
La puissance raccordée est de 3200W, la tension est de 230V (mono) et l’alimentation nécessaire est 230V (mono).
https://www.apicius-shop.com/p/four-remise-maintien-temperature-5gn2-3-sans-sonde-a-coeur-giogr0523m.html?___store=fr7479Four remise/maintien température 5GN2/3 - sans sonde à coeurhttps://www.apicius-shop.com/media/catalog/product/1/1/116050_Vue_principale_38cd.jpg20572571EURInStock/Gros Equipement/Fours/Gros Equipement/Gros Equipement/Fours/Four Remise en Température/MARQUES/Giorik11010712088333<p>- Commandes électromécaniques</p><p>- Pas de sonde à cœur</p><p>- Porte intérieure vitrée</p><p>- Echelles latérales démontables </p> <p>Four de remise et maintien en température en inox, les dimensions sont de 648 x 668 x 532 mm.</p><p>Ce four possède 5 niveaux GN2/3 avec 65 mm d’espace entre chaque niveau et une charge maximum de 4Kg par niveau GN1/1 et 8kg par niveaux GN2/1 avec hauteur maximal des bacs et barquettes de 50 mm.
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Ce four est équipé de commandes électromécaniques, d' un humidificateur, de résistances blindées, d'un chauffage ventilé et d'une cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage. Il ne comporte cependant pas de sonde à cœur. </p><p>Ce four comporte une porte intérieure vitrée et des échelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage.
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Les différents réglages de température sont : 90°C pour le maintien en température, 140°C pour la remise en température, 160°C pour la remise en température de produits frits.
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La puissance raccordée est de 3200W, la tension est de 230V (mono) et l’alimentation nécessaire est 230V (mono).</p>Giorik00https://www.apicius-shop.com/media/catalog/product/1/1/116050_Vue_Face_1_9a5e.jpgref_fournisseur:116050sku:GIOGR0523Muc:1livraison_gratuite:OuiOui116050GIOGR0523M1Délai : Nous consulterElectrique532.000000648.000000GiorikNon540593.0000003200nonde remise et maintien en température 230 V1 an : pièces, main d'oeuvre, déplacements
