L’iCombi Classic 10-1/1 à gaz naturel est conçu pour les professionnels recherchant une cuisson rapide et performante. Grâce à ses 10 niveaux et sa large gamme de températures, il s’adapte à tous types de cuisson. Son système de ventilation assure une répartition homogène de la chaleur, et sa puissance de 17 kW permet des économies d’énergie tout en offrant une cuisson efficace. Un four robuste et pratique, idéal pour des volumes élevés de production.
Capacité
10 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1
Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux
Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four.
Pour une utilisation avec les accessoires GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Mode four mixte :
Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C
Air pulsé 30 °C - 300 °C
Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C
ClimaPlus :
Gestion du climat – Mesure et régulation de l’humidité
Réglage de l’humidité par pas de 10 %
Dimensions (L x H x P)
Système de cuisson (corps) 850 x 1014 x 775 mm
Système de cuisson (entier) 850 x 1064 x 842 mm
Système de cuisson avec emballage 935 x 1250 x 955 mm
Hauteur maximale de travail, niveau le plus haut* ≤ 1,60 m
*en cas d'utilisation d'une table de soubassement RATIONAL correspondante
https://www.apicius-shop.com/p/icombi-classic-10-1-1-version-gaz-naturel-l-ratcd2grra-0000771.html?___store=fr39571Four mixte iCombi Classic 10-1/1 version gaz naturel Lhttps://www.apicius-shop.com/media/catalog/product/1/3/135279_1_iCombi_Classic_10_11_Accessories_Webcut.psd_image_office_271d.jpg1307213760EURInStock/Gros Equipement/Fours/Gros Equipement/Gros Equipement/Fours/Four Mixte/MARQUES/Rational/Chaud/Chaud/Fours/Chaud/Fours/Fours mixtes11010712082108332108503108512108515<p>- Dimensions : 850 x 1064 x 842 mm</p><p>- Poids (sans emballage) : 145kg</p><p>- Gaz naturel L G25</p><p>- Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C</p><p>- Air pulsé 30 °C - 300 °C</p><p>- Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C</p> <p>L’iCombi Classic 10-1/1 à gaz naturel est conçu pour les professionnels recherchant une cuisson rapide et performante. Grâce à ses 10 niveaux et sa large gamme de températures, il s’adapte à tous types de cuisson. Son système de ventilation assure une répartition homogène de la chaleur, et sa puissance de 17 kW permet des économies d’énergie tout en offrant une cuisson efficace. Un four robuste et pratique, idéal pour des volumes élevés de production.</p><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">Capacité</span></p><ul><li> 10 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1</li><li> Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux</li><li> Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four.</li><li> Pour une utilisation avec les accessoires GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8</li></ul><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">Mode four mixte :</span> </p><ul><li> Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C</li><li> Air pulsé 30 °C - 300 °C</li><li>Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C</li></ul><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">ClimaPlus :</span></p><ul><li> Gestion du climat – Mesure et régulation de l’humidité</li><li> Réglage de l’humidité par pas de 10 %</li></ul><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">Dimensions (L x H x P)</span></p><ul><li>Système de cuisson (corps) 850 x 1014 x 775 mm</li><li>Système de cuisson (entier) 850 x 1064 x 842 mm</li><li>Système de cuisson avec emballage 935 x 1250 x 955 mm</li><li>Hauteur maximale de travail, niveau le plus haut* ≤ 1,60 m</li></ul><p>*en cas d'utilisation d'une table de soubassement RATIONAL correspondante</p>Rational00ref_fournisseur:CD2GRRA.0000771sku:RATCD2GRRA.0000771uc:1livraison_gratuite:YesYesCD2GRRA.0000771RATCD2GRRA.00007711Délai : Nous consulterGaz1064.000000850.000000RationalNo10145842.00000018.922L G25400 V / 50/60 Hz / 3 N1 an : pièces, main d'oeuvre, déplacements
