Le four iCombi Classic 6.2.1 électrique est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Grâce à sa capacité de 6 x GN 2/1 et sa technologie avancée, il garantit des cuissons homogènes et précises. Polyvalent et écoénergétique, il s’intègre parfaitement aux cuisines modernes, optimisant la productivité tout en offrant des résultats impeccables.
Capacité :
6 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 2/1
Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux
Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four.
Pour une utilisation avec les accessoires GN 2/1, 1/1, 2/4
Mode four mixte :
Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C
Air pulsé 30 °C - 300 °C
Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C
ClimaPlus :
Gestion du climat – Mesure et régulation de l’humidité
Réglage de l’humidité par pas de 10 %
Dimensions (L x H x P)
Système de cuisson (corps) 1072 x 754 x 975 mm
Système de cuisson (entier) 1072 x 804 x 1042 mm
Système de cuisson avec emballage 1175 x 960 x 1155 mm
Hauteur maximale de travail, niveau le plus haut* ≤ 1,60 m
*en cas d'utilisation d'une table de soubassement RATIONAL correspondante
https://www.apicius-shop.com/p/icombi-classic-6-2-1-version-electrique-ratcc2erra-0000736.html39567Four mixte iCombi Classic 6-2/1 version électriquehttps://www.apicius-shop.com/media/catalog/product/I/C/ICombiClassic_621_000e.jpg12245.512890EURInStock/Gros Equipement/Fours/Gros Equipement/Gros Equipement/Fours/Four Mixte/MARQUES/Rational/Chaud/Chaud/Fours/Chaud/Fours/Fours mixtes11010712082108332108503108512108515<li><strong>- Type</strong> : Four mixte professionnel</li><li><strong>- Source d’énergie</strong> : Électrique</li><li><strong>- Capacité</strong> : Compatible avec 6 x GN 2/1 ou GN 1/1</li><li><strong>- Technologie</strong> : Cuisson homogène avec contrôle précis</li><li><strong>- Applications</strong> : Parfait pour la restauration, pâtisserie et traiteur</li> <p>Le <strong>four iCombi Classic 6.2.1 électrique</strong> est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Grâce à sa capacité de 6 x GN 2/1 et sa technologie avancée, il garantit des cuissons homogènes et précises. Polyvalent et écoénergétique, il s’intègre parfaitement aux cuisines modernes, optimisant la productivité tout en offrant des résultats impeccables.</p><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">Capacité :</span></p><ul><li> 6 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 2/1</li><li> Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux</li><li> Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four.</li><li> Pour une utilisation avec les accessoires GN 2/1, 1/1, 2/4</li></ul><p><br></p><p>Mode four mixte :</p><ul><li> Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C</li><li> Air pulsé 30 °C - 300 °C</li><li> Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C</li></ul><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">ClimaPlus :</span></p><ul><li> Gestion du climat – Mesure et régulation de l’humidité</li><li> Réglage de l’humidité par pas de 10 %</li></ul><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">Dimensions (L x H x P)</span></p><ul><li>Système de cuisson (corps) 1072 x 754 x 975 mm</li><li>Système de cuisson (entier) 1072 x 804 x 1042 mm</li><li>Système de cuisson avec emballage 1175 x 960 x 1155 mm</li><li>Hauteur maximale de travail, niveau le plus haut* ≤ 1,60 m </li></ul><p>*en cas d'utilisation d'une table de soubassement RATIONAL correspondante</p>Rational00ref_fournisseur:CC2ERRA.0000736sku:RATCC2ERRA.0000736uc:1livraison_gratuite:YesYesCC2ERRA.0000736RATCC2ERRA.00007361Délai : Nous consulterElectrique1042.0000001072.000000RationalNo128804.00000022400Mixte1 an : pièces, main d'oeuvre, déplacements
