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Four mixte iCombi Pro 10-1/1 version gaz naturel L

- Four iCombi Pro 10-1/1

- Marque : Rational 

- Alimentation : Gaz naturel L

- Conforme à la norme DIN 1886

Prix spécial 16 625,00 € 19 950,00 € TTC Prix pour 1 produit. Prix normal 17 500,00 € 21 000,00 € TTC
Code produit
RATCD1GRRA.0000753
Garantie 1 an
Délai : Nous consulter

Livraison installation et formation :

Livraison du matériel au rez-de-chaussée, accès par porte de plain-pied jusqu’au lieu d’installation par une personne minimum, sur rendez-vous ;

Déballage de l’appareil dans votre établissement ;

Raccordement du matériel aux attentes techniques conformes aux préconisations des fabricants. Celles-ci doivent être aux normes en vigueur, situées à moins d’un mètre de l’équipement à installer et facilement accessibles. Elles sont à la charge du client ;

Mise en service et tests de bon fonctionnement ;

Evacuation des emballages.

+ Formation de l’utilisateur


Ces prestations ne comprennent pas :

  • La reprise de l’ancien matériel pour destruction ou recyclage
  • L’installation dans les étages, sous-sols ou autres accès difficile nécessitant une manutention spéciale
  • La mise en place des attentes techniques
Devis en ligne

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Four iCombi Pro 10-1/1 de la marque Rational en version  gaz naturel L avec système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson suivants : Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs, Dessert, Garnitures, Légumes,

Produits de boulangerie et Finishing. Il dispose également des procédés de cuisson suivants : Sauter, Pocher, Cuisson de

produits de boulangerie et Griller.


Ce fours mixte est conforme à la norme DIN 18866 (en mode manuel).

  •  Pour la plupart des processus de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles.
  •  Pour utiliser la vapeur et l’air pulsé, séparément, successivement ou en association.


Capacité :

  •  10 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1
  •  Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux
  •  Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four.
  •  Pour une utilisation avec les accessoires GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3


Mode four mixte

  •  Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C
  •  Air pulsé 30 °C - 300 °C
  •  Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C


Dimensions (L x H x P)

  • Système de cuisson (corps) 850 x 1014 x 775 mm
  • Système de cuisson (entier) 850 x 1064 x 842 mm
  • Système de cuisson avec emballage 935 x 1250 x 955 mm
  • Hauteur maximale de travail, niveau le plus haut* ≤ 1,60 m

*en cas d'utilisation d'une table de soubassement RATIONAL correspondante

Caractéristiques
ÉnergieGaz
Hauteur (en mm)842
Largeur (en mm)850
MarqueRational
Nettoyage automatiqueNon
Poids net (en kg)149
Profondeur (en mm)1064
Puissance (en W)22000
Type de fourMixte
Type de gaz (gaz + option)Gaz naturel L G25
Type de Garantie1 an : pièces, main d'oeuvre, déplacements
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