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Four mixte iCombi Pro 20-1/1 version gaz liquide 3P

- Gaz liquide 3P G31

- Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C

- Air pulsé 30 °C - 300 °C

- Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C

Prix spécial 27 388,50 € 32 866,20 € TTC Prix pour 1 produit. Prix normal 28 830,00 € 34 596,00 € TTC
Code produit
RATCF1GRRA.0000744
Garantie 1 an
Délai : Nous consulter

Livraison installation et formation :

Livraison du matériel au rez-de-chaussée, accès par porte de plain-pied jusqu’au lieu d’installation par une personne minimum, sur rendez-vous ;

Déballage de l’appareil dans votre établissement ;

Raccordement du matériel aux attentes techniques conformes aux préconisations des fabricants. Celles-ci doivent être aux normes en vigueur, situées à moins d’un mètre de l’équipement à installer et facilement accessibles. Elles sont à la charge du client ;

Mise en service et tests de bon fonctionnement ;

Evacuation des emballages.

+ Formation de l’utilisateur


Ces prestations ne comprennent pas :

  • La reprise de l’ancien matériel pour destruction ou recyclage
  • L’installation dans les étages, sous-sols ou autres accès difficile nécessitant une manutention spéciale
  • La mise en place des attentes techniques
Devis en ligne

Depuis 50 ans, nous nourrissons l'ambition de proposer à nos clients les meilleurs outils pour cuisiner.

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Four mixte iCombi Pro 20-1/1 de la marque Rational en version électrique, conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.


Capacité

  •  10 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1
  •  Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux
  •  Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four.
  •  Pour une utilisation avec les accessoires GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3


Mode four mixte : 

  •  Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C
  •  Air pulsé 30 °C - 300 °C
  • Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C


ClimaPlus :

  •  Gestion du climat – Mesure et régulation de l’humidité
  •  Réglage de l’humidité par pas de 10 %


Dimensions (L x H x P)

  • Système de cuisson (corps) 877 x 1807 x 847 mm
  • Système de cuisson (entier) 877 x 1872 x 913 mm
  • Système de cuisson avec emballage 1 008 x 2 043 x 1 013 mm
  • Hauteur maximale de travail, niveau le plus haut* ≤ 1,60 m

*en cas d'utilisation d'une table de soubassement RATIONAL correspondante

Caractéristiques
ÉnergieGaz
Hauteur (en mm)1372
Largeur (en mm)877
MarqueRational
Nettoyage automatiqueNon
Nombre de niveaux20
Poids net (en kg)273
Profondeur (en mm)913
Puissance (en W)37.2
Puissance gaz (en W)42
Type de gaz (gaz + option)Liquide G31
Voltage400 V / 50/60 Hz / 3 N
Type de Garantie1 an : pièces, main d'oeuvre, déplacements
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