Comment avoir une communication simple, mais efficace pour promouvoir son restaurant ?
Comme pour la plupart des secteurs, une bonne communication est devenue obligatoire dans le monde de l'hôtellerie restauration. Au-delà des médias traditionnels, c’est surtout via les moyens digitaux que les professionnels des métiers de bouche doivent se tourner. Entre les réseaux sociaux, les sites, les blogs et journaux en ligne, les sites d’avis, les lieux pour afficher votre établissement sont nombreux. Le digital est désormais entré dans les mœurs des clients, très souvent, c’est sur internet qu’ils vont chercher un lieu où se rendre et le choisir. C’est là qu’une bonne communication vous aidera à attirer les gourmands.
En quoi est-ce important de faire de la communication sur son restaurant ?
En 2022, il y a différentes manières de se faire connaître quand on ouvre un établissement de restauration ou d’attirer de nouveaux clients quand on est en place depuis longtemps. Le bouche à oreille, les médias traditionnels, les flyers, magazines, cityguide, les sites, les blogs, les influenceurs, les réseaux sociaux, les applications, sont désormais tout autant de moyens de référencer votre hôtel, café ou restaurant. Leur but est d’aller chercher, de donner envie et de rassurer. Par la suite, viendra l’étape de la fidélisation. Désormais, on peut dire que l’expérience client passe également par le soin que vous apportez à votre communication, aux réponses que vous donnez à vos clients sur les différents réseaux, aux partages que vous pourrez faire des contenus. L’avis des consommateurs a désormais un poids énorme dans la communication d’un restaurant, alors il est important de n’en négliger aucun aspect. Il ne faut pas sous-estimer l’impact que les différents leviers de communication peuvent avoir sur la fréquentation de votre établissement.
La base, les réseaux sociaux :
C’est démocratisé, gratuit et utilisé par le plus grand nombre, les réseaux sont devenus l’un des leviers de communication les plus employés. Le hashtag « food » est même le plus utilisé sur la toile, ce qui démontre un réel engouement des utilisateurs pour ce domaine. Que ce soit la grande gastronomie ou les concepts émergeants, les internautes se fient énormément à ce qu’ils lisent sur les réseaux sociaux pour choisir un restaurant vers lequel s’orienter. Ils permettent à vos clients de se sentir plus proches de vous. En effet, les consommateurs d’aujourd’hui ont souvent l’envie et le besoin de tout partager, de relayer leurs découvertes et bons plans, ils aiment vous taguer et signaler à leurs proches où ils sont allés. Permettez-leur cette expérience de partage en étant présent sur les réseaux, ils vous identifieront sur leurs publications ou leurs stories et ensuite, ça sera à vous de repartager ce contenu. C’est à vous de créer cette relation, cette fidélité digitale avec vos clients.
Soyez présent sur les sites d’avis et applications de réservation :
Le digital est plus qu’ancré dans les habitudes des clients, ils s’en servent pour réserver ou pour recueillir des avis avant de choisir un établissement. En effet, 4 personnes sur 5 ont reconnu être plus confiantes quant à leur choix une fois avoir lu des avis en ligne. Il est donc indispensable d’y référencer votre restaurant ou votre hôtel. Toute une série d'informations peuvent être simplement et efficacement communiquées à vos clients depuis ces supports. Vous, vous pouvez y mettre vos coordonnées, votre carte et bien souvent, la possibilité de réserver.
Avoir un site pour son restaurant :
Les réseaux sociaux, les sites d’avis et applications de réservation sont d’excellents outils, cependant, vous n’êtes pas propriétaires des données. Si ces sites décident de vous écarter, votre visibilité disparaît. Alors que si vous possédez votre propre site, vous demeurez propriétaire de vos informations. Votre site est votre espace pour présenter votre établissement : misez sur le storytelling et des fonctionnalités pratiques pour répondre aux attentes de vos clients. Quelques indispensables tels que votre histoire, une présentation de vos équipes et votre carte seront appréciés par les clients en visite sur le site de votre restaurant. Vous pouvez également créer une page tout en un et afficher les retours de vos clients, les avis et les photos partagées sur les réseaux ou sites d’avis. Ainsi, les clients qui se renseigneront sur vous auront accès à toutes les informations en un seul clic.
Vous l’aurez compris, le digital est désormais un acteur majeur dans la communication autour de votre restaurant. Les clients ont intégré ces outils dans leur quotidien et leur font confiance quand il s’agit de choisir un lieu où se restaurer. À vous, maintenant, de les utiliser pour faire rayonner votre établissement, café, hôtel ou restaurant.
