Quels sont les différents moyens de financer son four professionnel pour restaurant ?
Avant de se lancer dans un projet de restauration ou de boulangerie, il est important de faire le point sur les différents types de fours professionnels, les modèles disponibles sur le marché, et entre les avantages et inconvénients de l’achat ou location pour votre cuisine professionnelle. L’achat d’un four permet d’être immédiatement propriétaire sans être obligé de payer un loyer tous les mois. L’autre avantage est la possibilité de profiter d’une réduction de prix au moment des opérations de déstockage des grandes marques. L’inconvénient majeur réside dans la difficulté à financer l’achat. Quant à la location, elle va vous permettre d’économiser de l’argent et faire des investissements dans d’autres domaines. Néanmoins, en contrepartie de ces avantages, le locataire doit, en plus de payer le loyer, assurer l’entretien du matériel. Mais quel mode de financement pour son équipement parmi une large gamme de fours professionnels.
L’utilisation des fonds propres pour financer le prix votre four de cuisine professionnel
L’autofinancement ou le financement par les fonds propres consiste pour une entreprise à utiliser ses réserves de trésorerie afin d’acquérir un four professionnel. Ce mode de financement accorde une indépendance à l’entreprise en sachant que l’équipement acquis va lui appartenir en intégralité. Il sera ainsi libre de l’utiliser comme bon lui semble, le revendre ou le mettre en location.
Néanmoins, la trésorerie de l’entreprise risque de se retrouver fragilisée en fonction du prix d’achat d’un four professionnel sans oublier qu’au niveau fiscal, ce type de financement n’est pas soumis à la déduction du résultat imposable.
Le crédit bancaire professionnel : avantages et inconvénients
Pour financer l’achat de différents types de four professionnel, le crédit bancaire est la solution la plus répandue. Cependant, il présente des avantages et inconvénients.
Avantages du prêt bancaire
Le principe est simple, une banque va s’engager à remettre une somme d’argent à l’entreprise. Ce dernier va rembourser l’emprunt avec des intérêts pendant une durée déterminée au préalable.
Le prêt bancaire offre certains avantages :
les intérêts payables à la banque de la somme empruntée font l’objet d’une déduction de l’impôt sur les bénéfices ;
le prêt professionnel est considéré comme un financement externe qui n’engage pas les fonds propres des entreprises.
Il n’y aura donc aucun impact négatif sur votre trésorerie lors de l’achat du four professionnel.
Inconvénients du crédit bancaire
Les inconvénients du crédit bancaire sont aussi nombreux. Il est, par exemple, difficile de monter un dossier de prêt qui doit être constitué en amont pour pouvoir négocier les meilleurs taux et délais de remboursement. L’objectif est de convaincre l’établissement de crédit que la société est en mesure de rembourser l’emprunt en sachant que les taux d’intérêt représentent des frais fixes supplémentaires pesant sur les liquidités de la trésorerie dans le long terme. Notons que les banques exigent également un apport de votre part ou une caution personnelle. Le cas échéant, une garantie sur les biens de l’entreprise est nécessaire lorsque le prix d’achat du four professionnel est très élevé.
Le crédit-bail pour financer l’achat de votre four pro
Le crédit-bail ou le leasing est une opération dans laquelle une société de financement extérieure achète un four professionnel pour ensuite vous le mettre à disposition pendant une période déterminée en contrepartie du paiement d’une redevance. Le premier loyer étant souvent majoré. À la fin du contrat, vous avez le choix entre restituer l’équipement ou l’acheter définitivement avec le prix défini lors de la signature du contrat. Il est également possible de renouveler le contrat dans des conditions moins onéreuses.
Contrairement au prêt bancaire, vous n’êtes pas propriétaire du bien financé par crédit-bail sauf si vous levez l’option d’achat. Cependant, les redevances de crédit-bail sont déductibles fiscalement et aucun apport n’est demandé.
Le financement non bancaire de votre four professionnel pour une patisserie, boulangerie ou restaurant
Pour financer votre four professionnel, il existe des solutions non bancaires :
La location longue durée (LLD)
C’est un contrat dans lequel un loueur met à la disposition d’une entreprise un équipement neuf pendant une durée déterminée en contrepartie d’un loyer. Vous n’aurez pas à payer des taux d’intérêt, la TVA est récupérable. Mais en cas de fin anticipée du contrat, vous serez obligé de verser une indemnité de résiliation, en plus de ne pas être propriétaire du four.
Les primes et aides
Il existe plusieurs aides financières octroyées par l’État ou les communes pour financer l’achat d’un four professionnel par une entreprise. Ce type de financement n’engendre aucune charge additionnelle à votre activité. Mais les démarches pour obtenir ces aides sont longues et ne permettent pas de faire face à vos besoins immédiats.
Quelles subventions pour l’achat d’un four professionnel de marque ?
L’État ou les organismes comme la CAF proposent des subventions pour l’achat d’un four professionnel. Il y a notamment les subventions de l’assurance maladie pour vous permettre d’avoir une cuisine plus sûre et prévenir les risques de chutes ou d’accidents. Toutes les entreprises sans salariés exerçant en tant que restaurateur indépendant pourront bénéficier de la subvention « Prévention Restaurateurs Indépendants » à hauteur de 50 % de l’investissement hors taxes réalisé notamment sur le plan de cuisson électrique comme le four. Quant aux subventions d’investissement, ce sont des aides versées aux entreprises pour financer l’achat de matériel. Elles ne sont pas destinées à être remboursées sauf si vous ne respectez pas les conditions d’octroi.
