Références pour les professionnels de la restauration sur Apicius Shop

Mafter

Matfer conçoit et fabrique du petit matériel pour les métiers de bouche en associant tradition et innovation. Avec des bureaux d’études et un outillage industriel souple et diversifié, Matfer essaie aujourd’hui d’élaborer des produits qui contribuent à la création de goûts nouveaux. Plébiscitée par les chefs du monde entier pour la qualité de ses produits, la profondeur de ses gammes et la qualité de son service, MATFER est la référence internationale dans l’univers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration.

La marque répond aux demandes de sur-mesure, comme la fabrication de moules spécifiques à destination des MOF, ses produits emblématiques sont le fouet et la spatule exoglass : présenté comme un matériau d'avenir et que l'on croise sur une multitude d'ustensiles et de moules de la marque. Ses spécificités sont la rigidité, un entretien facile et une résistance à des températures allant jusqu'à 250°.

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